Pallu butung, memang tak lengkap tanpa sirup DHT dimakan hangat-hangat atau dingin akan beda sensasinya saya lebih suka menyantapnya hangat-hangat, waktunya di sore atau pagi hari untuk hari-hari biasa, namun jika saat Ramadhan tiba, akan sangat nikmat menjadi menu buka puasa, Hidangan ini mudah ditemukan di daerah Sulawesi Selatan dan Barat, di Sulbar sendiri kadang dijadikan menu untuk berbuka puasa oleh keluarga, masih berkerabat dekat dengan menu pisang ijo yang juga menggunakan saos kental dengan bahan yang hampir sama.
 |
| Pallu Butung, kuliner yang menjadi menu buka puasa di daerah Sulawesi Selatan dan Sulawesi Barat (Foto : Hijranah) |
Pallu Butung memiliki kandungan vitamin, mineral dan gula dalam pisang sebagai bahan utamnya, da sangat baik untuk memulihkan tenaga setelah seharian berpuasa. Kandungan serat dalam buah pisang pun baik bagi pencernaan, sehingga keluhan sembelit yang biasanya dikeluhkan di bulan puasa bisa hilang, sembelit menjadi keluhan karena orang-orang biasanya pada saat berbuka dan sahur lebih memilih makanan yang kurang serat,
Post a Comment